Dzieci chętnie sięgają po słodkie przekąski, jednak nie wszystkie łakocie są dla nich zdrowe. Dowiedz się, jakie desery warto podawać najmłodszym, by zapewnić im zrównoważony rozwój.

Cukierki, czekolady, batoniki i chipsy to ulubione przekąski dzieci. Pamiętaj jednak, że kulinarne upodobania najmłodszych zależą w dużej mierze od Ciebie. Jeśli maluchy od najmłodszych lat będą przyzwyczajone do tego, że od święta sięgają po (niekoniecznie trudne w przygotowaniu) ciasteczka + desery (m.in. bajecznie kolorowy deser z mango), to w starszym wieku rzadziej będą miały ochotę na wysoko przetworzone przekąski. Warto zadbać o to jak najwcześniej, by wyrabiać dobre nawyki żywieniowe u dzieci.

Słodycze w diecie dzieci

Słodycze znajdują się poza piramidą żywienia dzieci i młodzieży zaproponowaną przez Instytut Żywności i Żywienia. Oznacza to, że z diety najmłodszych należy wykluczyć produkty zawierające cukier dodany. Dzieje się tak, ponieważ coraz więcej młodych ludzi boryka się z problemem nadwagi i otyłości. Ponadto cukier nie zawiera składników wspierających rozwój dziecka. Przeciwnie - może doprowadzić do wystąpienia wielu chorób cywilizacyjnych (w tym wspomniana nadwaga i otyłość oraz cukrzyca, nadciśnienie tętnicze i wiele innych). Dietetycy proponują zatem całkowite wyeliminowanie batoników, czekoladek i wysoko przetworzonych ciasteczek oraz zastąpienie ich świeżymi owocami, orzechami czy dobrej jakości gorzką czekoladą. Poza tym, jak podkreślają specjaliści Instytutu Żywności i Żywienia, niezwykle ważne dla rozwoju dziecka jest ograniczenie czasu spędzanego przed telewizorem, komputerem, tabletem i innymi urządzeniami elektronicznymi, do dwóch godzin dziennie. W zamian za to zalecane jest spędzanie jak największej ilości czasu na świeżym powietrzu. Świetnym rozwiązaniem jest również sport i aktywności angażujące całą rodzinę. Warto wiedzieć, że osoby, którym nie brak wysiłku fizycznego, rzadziej sięgają po słodycze. Warunki zdrowego odżywiania są dla nich łatwiejsze do stosowania, ponieważ apetyt na zachcianki reguluje przemiana materii.

Najlepsze desery dla najmłodszych

Dzieci uwielbiają łakocie, ale jeśli nie przyzwyczaimy ich do regularnego jedzenia batoników, ciastek pełnych cukru i konserwantów oraz innych przekąsek, których nie brakuje w sklepach, będą z przyjemnością sięgać po to, co w ich odczuciu jest deserem. Właśnie dlatego warto dać przykład maluchowi i rezygnując z kupowanych chipsów czy słodyczy, zaspokajać apetyt na deser orzechami, owocami, pestkami i łakociami domowej roboty. Trzeba też dodać, że nie wszystkie desery przyrządzane w domu są trudne! Wiele z nich możemy przygotować w ciągu kilku lub kilkunastu minut. Świetnie sprawdzą się również świeże owoce, których nie brakuje w sklepach.

Orzechy

Wybór orzechów jest ogromny. Z łatwością kupimy zarówno orzechy laskowe i włoskie, jak i ich egzotyczne odpowiedniki. W sklepach nie brakuje bowiem orzechów brazylijskich, makadamia, pekan czy pistacji. Możemy także wybrać gotowe mieszanki. Warto po nie sięgać, ponieważ orzechy to doskonałe źródło witamin i minerałów. Ich regularne jedzenie dostarczy organizmowi witamin z grupy B, witaminy A i E. Nie brak w nich także niezwykle ważnych dla zdrowia kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6. Należy jednak pamiętać, by wybierać orzechy bogate w pierwszy z kwasów, ponieważ omega-6 spożywany w nadmiarze może hamować wchłanianie omega-3 i prowadzić do niedoborów. Wapń, żelazo, bor, cynk, kobalt, magnez, miedź, mangan, potas - to tylko niektóre z minerałów, które znajdują się w orzechach. Ponadto ta smaczna przekąska zawiera polifenole chroniące przed nowotworami oraz błonnik regulujący przemianę materii. Orzechy są polecane wszystkim, jednak najczęściej powinny po nie sięgać dzieci i młodzież, ponieważ substancje zawarte w przekąsce wspomagają pamięć i proces uczenia się, co jeszcze szczególnie ważne w życiu najmłodszych.

Owoce

Kolejnym sposobem na zaspokojenie apetytu na słodycze jest regularne jedzenie owoców, które są świetnym źródłem witamin i minerałów, a ponadto są bogate w błonnik pokarmowy, dlatego usprawniają pracę układu trawiennego. Warto dodać, że choć owoce zawierają sporą porcję cukrów, wypełnia je jednocześnie woda, dlatego nie są tak kaloryczne jak kupowane w sklepach słodycze. Zamiennikiem świeżych owoców zimą mogą być owoce suszone, jednak w ich przypadku trzeba pamiętać o wyższej zawartości tłuszczu.

Często zdarza się, że dzieci nie traktują owoców jako atrakcyjnej przekąski. Warto więc sprzedać im ją w ciekawej formie. Maluchy z pewnością docenią kształty wycinane w owocach. Z pewnością przypadnie im do gustu również zachwycające kolorem mango (https://www.makro.pl/swiat-produktow/owoce-w-makro/owoce-egzotyczne/mango). Ponadto dobrym pomysłem jest wspólne przygotowywanie przekąsek - dzieci, które uczestniczą w gotowaniu, rzadziej grymaszą, ponieważ mają więcej okazji do zapoznania się z wieloma produktami. W czasie wspólnego przygotowywania posiłków najmłodsi mogą dotknąć, spróbować czy powąchać nieznane sobie składniki i w ten sposób przełamać niechęć do ich jedzenia.

Domowe ciasteczka

Jeśli orzechy i owoce to wciąż za mało do zaspokojenia apetytu dzieci na łakocie, dobrym rozwiązaniem będzie wspólne przygotowanie ciasteczek czy muffinek. Ich zaletą jest krótka lista składników (w przeciwieństwie do produktów ze sklepu) oraz niewielka ilość cukru dodanego. Do domowych wypieków warto używać dobrej jakości mąki. Świetnie sprawdzi się mąka orkiszowa, która ma lekko orzechowy posmak. W roli słodzika może wystąpić miód lub zmiksowane banany. Wówczas przekąska będzie smaczna i zdrowa.

Lody własnej roboty

Przygotowanie domowych lodów jest banalnie proste, a dzieci je uwielbiają. Dodatkowo taka przekąska nie musi być nudna! Do ich przygotowania potrzebne są owoce, np. banany, jagody oraz mleko roślinne (może być krowie) oraz miód. Owoce należy zmiksować osobno (oddzielnie banany, oddzielnie jagody) i w razie potrzeby dosłodzić miodem. Do wybranej masy można dodać mleka (można także do obu). Następnie przygotowaną miksturę umieszczamy w specjalnych foremkach. W zależności od tego, jak wlejemy masę, uzyskamy inne kształty i wzory. Proste, kolorowe lody z pewnością przypadną do gustu maluchom. Warto dodać, że sposobem na bardziej kaloryczną i śmietankową wersję lodów jest zamrożenie bananów i innych owoców, a następnie zmiksowanie ich z serkiem wiejskim oraz śmietanką. Lody podajemy od razu. Smakują doskonale!

Przepisy na łakocie dla maluchów

W przepisach na desery dla najmłodszych powinno być jak najmniej cukru. W zamian za to może pojawiać się miód, syrop klonowy lub inne naturalne słodziki. Należy pamiętać, że nawet w ich przypadku nie można przesadzać z ilością. Zdecydowanie lepszym rozwiązaniem jest przyzwyczajenie dziecka do niejedzenia dużych porcji cukru. Maluchy szybką zaakceptują niesłodkie przekąski i będą je lubiły.

Mango lassi albo żółty mus

Mango lassi to jeden z najprostszych deserów, który lubią dzieci. Do jego przygotowania potrzebne będzie dojrzałe mango, szklanka gęstego mleczka kokosowego, łyżeczka miodu lub syropu klonowego i szczypta kardamonu. Wszystkie składniki miksujemy na gładką masę i podajemy od razu. Całość można udekorować miętą lub plastrami owoców. Warto dodać, że mleczko kokosowe może być zastąpione jogurtem naturalnym. Poznaj inne przepisy z użyciem mango (https://www.makro.pl/swiat-produktow/makro-inspiracje/przepisy-desery.

Nutella z awokado

Nutella z awokado to kolejny banalnie prosty deser (nie tylko) dla najmłodszych. Do jego przygotowania potrzebne jest dojrzałe awokado, kilka daktyli (5-6) i łyżka dobrej jakości kakao. Wszystkie składniki miksujemy na gładką masę i wykorzystujemy jako zdrowe i smaczne smarowidło (można jeść łyżkami!).

Dzieci uwielbiają słodycze, dlatego warto zadbać o to, by lubiły zdrowe i smaczne (również słodkie) przekąski. Zastąpienie dostępnych w sklepach batoników i ciasteczek naturalnymi, domowymi przekąskami sprawi, że maluchy będą rozwijały się zdrowo i unikną wielu chorób cywilizacyjnych.