Jeśli tłuszcz zacznie płonąć, natychmiast wyłącz kuchenkę i przykryj patelnie wilgotną ściereczką (nie mokrą), nie nalewaj do patelni wody, nie przesuwaj patelni i pozostaw ją do wystudzenia.
Jeśli nie zdołasz ugasić ognia od razu, wezwij straż pożarną i opuść dom.