Składniki:

• 1 kalafior
• 1 brokuł
• 1 jajko
• 1 łyżka kaszy manny
• bułka tarta
• olej, sól, pieprz

Wykonanie:

Brokuła i kalafiora dzielimy na cząstki i gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy i studzimy. Następnie blendujemy. Do warzyw dodajemy kilka łyżek bułki tartej (dałam 5), wbijamy jajko, dodajemy kaszę, przyprawiamy. Dokładnie mieszamy. Formujemy z masy kotleciki, panierujemy w bułce tartej i smażymy. Gotowe.