Składniki:

• 1 szklanka ryżu
• 20 dag pieczarek
• 2 cebule
• 20 dag pomidorków koktajlowych
• po  ½ łyżeczki listków świeżego tymianku i oregano
• olej, sól, pieprz

Przygotowanie:

Ryż opłukać, ugotować na sypko w dwóch szklankach wody z solą. Pieczarki oczyścić, pokroić w plasterki, obsmażyć na 2 łyżkach oleju. Cebule obrać, posiekać, zeszklić na łyżce oleju. Pieczarki połączyć z cebulą, dodać połówki pomidorków. Doprawić do smaku solą i pieprzem i jeszcze chwilę razem smażyć. Gorący ryż wykładać na talerze, obłożyć warzywami i pieczarkami i posypać świeżymi ziołami.

mama Marika