Na 5 kanapek

Przygotowanie: 15 min

Składniki:

• 5 dużych kromek wiejskiego chleba
• 50 g orzechów laskowych
• 50 g masła
• 1 słoik gorzkiej marmolady pomarańczowej
• 1 słoik masła pralinkowego
• kilka ziarenek soli morskiej (opcjonalnie)
• kandyzowana skórka pomarańczowa
• 1 pomarańcza

Przygotowanie:

1. Laskowe orzechy praż w piekarniku przez 10 minut w 150°C (termostat 5). Ostudź je, a potem lekko rozgnieć. Wstaw na chwilę do piekarnika z włączoną funkcją grill, by się jeszcze zarumieniły.
2. Rozpuść masło w mikrofalówce. Twarde masło pralinkowe możesz natomiast zmiękczyć w kąpieli wodnej.
3. Za pomocą pędzelka posmaruj kawałki chleba stopionym masłem. Połóż je na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika z włączoną funkcją grill na kilka minut, by się zarumieniły.
4. Wyjmij blachę z piekarnika i szybko posmaruj kromki warstwą marmolady pomarańczowej. Zanurz widelec w słoiku z masłem pralinkowym i posmaruj delikatnie kanapki. Posyp kilkoma ziarenkami soli, dodaj rozdrobnione prażone orzechy laskowe i skórkę pomarańczową. Obierz pomarańczę małym nożem, rozdziel na części. Połóż je na kanapce i zajadaj.

Aby było jeszcze smaczniej, możesz posypać kanapkę wiórkami czekolady. Latem zamień pomarańczę na świeże truskawki, a marmoladę pomarańczową na dżem z czerwonych owoców.

Przepis pochodzi z książki "Mikołajek i słodkie przekąski"

od wydawnictwa Znak