Składniki
Kruche ciasto (jeśli nie chcemy piec kruchego ciasta możemy użyć gotowych andrutów):
2 szklanki mąki
0,5 szklanka cukru
3 żołtka
kostka masła

Masa czekoladowa:
kostka masła
3 łyżki kakao
1,5 szklanki cukru
1 cukier wanilinowy
3 szklanki mleka w proszku pełnego (nie granulowanego)
0,5 szklanki wody

Przygotowanie
Na stolnice wysypujemy przesianą mąkę, dodajemy pokrojone na małe kawałki schłodzone masło i siekamy nożem. Dodajemy cukier oraz żółtka i szybko zagniatamy. Jeśli mamy robota kuchennego wszystkie składniki wrzucamy do misy, najpierw na niskich, potem na maksymalnych obrotach zagniatamy. Ważne, by nie zagniatać ciasta za długo, bo będzie gumowate. Gotowe ciasto zawijamy w folię i schładzamy przez ok. 30 min., po czym wyklejamy nim dno blaszki wyłożonej papierem do pieczenia a brzegi podwijamy. Pieczemy w temperaturze 175 st. C (termoobieg) około 20 – 30 min.
Do garnka wkładamy masło, kakao, cukier, wanilię, dolewamy wodę i zagotowujemy, cały czas mieszając. Do gorącego płynu dodajemy mleko w proszku i intensywnie mieszamy, żeby nie powstały grudki. Gotową masę przelewamy na upieczone kruche ciasto i dekorujemy. Jeśli korzystamy z andrutów, przekładamy masą wafelki i przykrywamy na godzinkę czymś ciężkim (np. drewnianą deską kucheną)

Smacznego!