Składniki:

• 3 szklanki mąki
• 1,5 szklanki cukru
• 1 szklanka mleka
• 1 jajko
• 1/2 kostki margaryny(masła)
• słoik dżemu śliwkowego
• 3 łyżki cynamonu
• 1 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• serek mascarpone

Przygotowanie:
Sodę rozpuścić w odrobinie mleka, roztopić margarynę, cukier, pół słoika dżemu i cynamon. Ostudzić. Dodać jajo oraz mleko na przemian z mąką. Piec ok. 45 minut  180 stopniach. Piec najlepiej w małej blaszce bo nie wyrasta zbyt wysokie.
Gdy ciasto wystygnie przekroić, przełożyć serkiem mascarpone wymieszanym z cukrem pudrem i drugą połową dżemu ze słoika :)

mama Emilia